9:00 Завтрак в отеле. 

9:30 Отправляемся на экскурсию на частную сыроварню «Подкова здоровья», где производятся роскошные крафтовые сыры премиум-сегмента. В их производстве используется молоко коров и коз личного подсобного хозяйства. Когда увидите место, где животные пасутся и нагуливают молоко, Вы поймете, почему у сыров такой великолепный вкус.)

Далее мы направимся на дегустацию того самого сыра и вина от наших партнеров — донских виноделов. 

За время пребывания у нас вы будете наслаждаться самыми популярными местными  блюдами  и деликатесами, которыми славится донская земля: донская уха,  речная рыба во всевозможных вариантах: запечённая, вяленая, копченая, соленная; шашлык, шулюм, блюда с молочными продуктами от местных коров и коз, много настоящей зеленушки с частных огородов. И конечно же, раки! Много раков! По желанию к ракам и рыбе местное крафтовое пиво. И много вина с сыром. Это если кратко.)

13:30 Отправление на экскурсионную программу по Белой Калитве — ровеснице Санкт-Петербурга.

Посетим достаточно богатый для маленького города краеведческий музей.

Прогуляемся по исторической площади Майдан (не подумайте ничего плохого) в старом городе.

Впереди нас ждет Поклон-гора — одна из самых высоких точек города Белая Калитва. Именно здесь, в стародавние времена, казаки несли караул и жгли сигнальные костры. Бытует легенда, что на самой горе некогда был зарыт половецкий клад.

На вершине Караул-горы и расположен памятник из черного карельского гранита, надпись на котором гласит: «Воинам Игоревой рати — храбрым русичам 1185 года». Ряд известных историков полагает, что знаменитая битва русичей с половцами, воспетая Бояном в «Слове о полку Игореве», произошла именно в окрестностях Белой Калитвы.